桜猫◆Sweet Beer

先日は、さくらんぼビール。
今夜は、さくらビール。
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          Myou：　猫も飲んでいいですか？
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       Myou：　いただきます
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　　　　オシャレなデザインで

　　　　ほんのり桜の風味がきいた
　　　　大人味のBeer！
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        もうすぐ４歳の未成年ニャン娘達は
　　　　においをかいだだけ～　(*^_^*)　
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　　しっかり人間が美味しくいただきました！
　　Todayな甥君、　ありがとね（＾ｖ＾）

チェリービールM◆Belle-Vue

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Belle-Vue Kriek

（ベルヴュー・クリーク）

　　　　　　美味しいのかな。。。？？

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普通のビール好きゆえに　

なかなか蓋を開ける気がしなかった

戴き物のチェリービール。

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　　　　　　せっかくなので先程飲んでみたところ、、、、

　　　　　　これはビックリ、美味しいわΣ(･ω･ﾉ).

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　　　　　　　程よく自然な　チェリーの甘みと酸味。

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　ｂ　　　　　綺麗なルビー色なので　

　　　　　　　御祝い事の機会にでも　再び飲んでみたい　

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　　　　 ごち　(/ ^^)/

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愛猫パズ君の命日。

ニンニクみそ漬け◆こてこての手作り料理

休日だった今日、天気も良いし

どこかへ出掛けたくて　ウズウズ・・・

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もういい加減に　アレをやらなければ。

秋に家庭菜園で収穫した

１０ｋｇミカン箱満タン分のニンニクがそのままだ。

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と言う訳で、ひたすらニンニクの皮むき。。。

5～6時間掛けて　みそ漬けを作った。

家庭菜園で育てた大豆で作った手づくり味噌なので

素材も調味料もコテコテの手作り料理。

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美味しい珈琲◆ＩＣＴ☆金賞2013

ホットコーヒーが美味しい季節。

札幌平岸にある

ＴＥＥ’Ｓ　ＣＯＦＦＥＥさんへ行ってみたところ。

今年11月に東京で開催された

「国際カフェテイスティング競技会 アジア 2013」（ＩＣＴ）

　◆Caffè per filtro（フィルターコーヒー）
Japan, Tee's Coffee, Panama Berlina Cherry Terowal

Caffè per filtro部門で　出品した珈琲が

金賞を受賞したとのこと！！

　　
　　　　　　おめでとうございます　o(*^▽^*)o

そして、今回初めて購入するグァテマラの豆と

すっかり気に入ってしまった

バリ島のトゥリ・ヒタ・カルナをリピート。

　　　　これからも　ますます美味しい珈琲を期待してます(o^-^o)

”珈琲豆直火焙煎の店　ティーズコーヒー”

http://www.tees-coffee.com/

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雀ウォッチングMyou◆おでんの季節♪

家族で使用しているパソコンの

母の写真フォルダから　可愛い写真を発見

今年6月の写真です！

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窓辺でミューちゃんと猫君が

バードウォッチング

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　　　　　　　　（母撮影↑）

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すっかり寒くなったので コンビニに立ち寄ると

おでんが気になる季節｜ω・)

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今夜は、材料を買ってきて　

帰宅後におでんを沢山作りました。

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こだわりの具材は、先日家庭菜園で収穫した

赤大根とカラーポテト、　

そして、山菜取り名人の方？から　今年頂いたタケノコ。　

瓶の蓋を開けてみると　取れたて新鮮な味で香ばしい

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　　　瓶詰めの保存方法が、抜群で感動でした。

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　味がしみ込んだ、明日頂きます(o^-^o)

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うまいニャ！白いトウキビ◆Pure white

Myou：　ピュアホワイト、美味しいニャ～～

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白いトウキビ”ピュアホワイト”。

生で食べても甘くておいしい

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サッとゆでる程度に気を付けました！！

今年も美味しいトウキビありがとう(o￣∇￣)/

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Myou：　ミューはトウキビ食べないけど・・・

　　　　　エムちゃんが大好きにゃんだよね。

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トウキビを食べ始めると

飛んでくるエムちゃん⊂二二二（　＾ω＾）二⊃

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ジッとしてくれないので

エムちゃん写真は、、なかなか上手く撮れません。

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手づくり味噌2013◆蔵出しmyou

昨年11月に仕込んだ手づくり味噌を

蔵出し？瓶出ししてみたところ。。。

今年も甘くて美味しい味噌ができました(o^-^o)

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　　↑作った日に撮影

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寒い場所に置いてあったので半年かけて熟成。

小分けして冷凍、冷蔵に。

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家庭菜園で育てた大豆使用。

（脱穀はモチロン一粒一粒ハンドピックしました）

千歯扱き（せんばこき）が欲しい・・・(￣▽￣；)

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今シーズンは、家庭菜園の大豆休憩です

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発酵食品ブログトーナメント

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エムちゃんと珈琲◆雪の結晶カップ

TEES　COFFEEさんの美味しい珈琲で

エムちゃんと一緒に珈琲タイム☆

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随分前に、旭川市”北の嵐山”にある

大雪窯さんで購入した

雪の結晶みたいなカップ。

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　　　　いつまで経っても大好きな模様。

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札幌では冬のビッグイベント

『さっぽろ雪まつり』が、明日2/5から開催です！

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初雪と自家製大豆◆手作り味噌２０１２

今朝、窓の外は雪景色！！

札幌にも初雪が降りました

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ちょうど休日だし、（出来ないけど・・）

タイヤ交換自分でやってみようかな・・・

昨年の失敗に懲りず、リベンジです。

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　　ナットがビクともしてくれませんでした(´-д-`)。

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諦めて、近所のガソリンスタンドへ。

慣れない人にとっては大変な作業で・・・

本当にありがたいですね

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【自家製大豆で味噌作り】２０１２．１１．１８

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前日から、大豆を水にうるかしておきました。

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今秋、家庭菜園で収穫した大豆、乾燥後５００ｇ。

不足分、購入した大豆（昨年産）５００ｇ。

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（※写真の大豆は、黄色っぽいのが自家製豆で

茶色っぽいのが購入豆です。）

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＜材料＞

●大豆合計１ｋｇ

●米麹１．４ｋｇ

●塩４００ｇ（天外天塩）

●焼酎９０ｃｃ

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圧力鍋で柔らかくなるように大豆を煮て、豆をひきつぶし、

冷ましてから塩と米麹を混ぜ合わせます。

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器に詰め、上から焼酎と塩（材料の1割位）をかけて

蓋をしめて完成＼(^o^)／！！

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あとは数か月間、熟成させていただきます

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（好みの味は、熟成期間の短い”若味噌”です(o^-^o)）

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十数年前になりますが、

実践で作り方教えてくださった方と叔母に感謝です。

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この後、１週間干した赤大根の下漬けを(*^ーﾟ)b

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量が少ないので全部

”桜べったら漬け”（桜餅風味）にする予定。

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◆イラスト教室で作った

【夜の冬景色】　　アクリル画（立体）

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漬物用赤大根干し◆体重測定11/12

昨日（11月11日）は、

漬物用の赤大根をバルコニーに干しました。

　　　　（昨年は10月30日→記事）

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太いので全部皮をむいて半分に縦切り。

収穫が早すぎたため（10月14日）、

葉を切り落としてしまい

吊り下げるためのヒモ結びに苦戦でした・・・（；；）

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　　　　　葉付きで干す方が簡単

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【体重測定】　　2012/11/12

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・Mちゃん・・・3.8ｋｇ

・Myouちゃん・・・3.3ｋｇ

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約　生後1年8カ月ラグドール♀

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半月～1カ月ほど前から、

ノーマルフードのみ（インドアロング＆チキン味をＭＩＸ）・

プラス食欲もりもり。　

25ｇ/匹×朝晩2回+たまにおかわり付き。

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